人體的主要能源燃料有三大類。分別是脂肪，碳水化合物，還有蛋白質。
脂肪一般人很清楚就肥油；碳水化合物就白米飯，麵包。蛋白質最簡單的大概就雞胸肉。
很多人不瞭解或者誤會的是，一塊肉或者一片青菜裡面，都有不同比例的這些主要成分。 我們拿酪梨來說吧，它有比例較高的脂肪，但是也有碳水化合物跟蛋白。 很少食物是只有單一的成分的。我想在這裡先說明。
人要減肥－－－這到底是要做什麼？ 從邏輯上來看其實很簡單，就讓身體沒有外來的養份，然後使用自己的脂肪（肥肉）為能源，一直用到體脂率到達自己喜歡能接受的標準。 男生身材要好看，最少要15%， 女生大概20%。
上面看起來簡單的事情，在人每天的日子中，視乎是無法達成。怎麼說呢？ 我們的肝跟肌肉在平時幾乎儲存了大約2000到3000卡的碳水化合物（醣）類為能量。 人體在有醣份的情況下是不會使用自己的脂肪的。脂肪是一種長期備用燃料；沒事，人體想儘量擁有它。那到底能怎麼辦才會瘦呢？
一個現代上班族，如果沒運動，一天大概男性可能只需要大約1500卡到2000卡左右 （高大一點多一點，矮小一點少一點） 女性可能1200卡到1800卡左右的熱量就能滿足身體的需求。 也就是說，你一天吃3個便當，大概就超過你需要的能量了。
方法第一： 一天吃2個便當；在不管理食物內容的狀態下，如果你一天開始只吃兩個便當，你會慢慢變瘦；但這個方法，目前為止好像沒有人成功；為什麼呢？ 因為長期下來會令人受不了，會餓，會很想吃東西；因為澱粉跟糖類是一種高度令人上癮的食物。上癮是什麼意思？ 就是越吃越多，越吃越想吃；也就是為什麼不管你以前多瘦，年紀到了就慢慢胖。
方法二： 以吃脂肪為主，每天吃的東西80%以上是脂肪；這個方法讓人體開始以脂肪為主要燃料； 過了3～4周後，人體習慣用脂肪為主要燃料，因為身體之前吃的醣份已經沒了，人體必需自己製造需要的葡萄糖。 這就是目前台灣流行的生酮飲食的很簡單的概念。生酮飲食標榜的是食慾降低所以會少吃，這些也都是事實，但基本原理你還是要燃燒自身脂肪才會變瘦。
方法三： 間接性斷食： 縮短人體每天進食的時間讓人體有時間無醣，進入體脂肪使用。進食時間從一天8小時到4小時不等；除了這段時間以外， 不吃東西。 這是我一開始接觸的方法，因為我在網路上看見休傑克曼跟巨石強生都如此進食，而他們的身材又是我的目標
方法四： 不吃食物；這個方法效率最高； 當你2－3天完全沒有進食，身體的醣就快速的被使用完畢，人體也只能靠脂肪為唯一的能量。
方法五： 間接性斷食外加上低碳水化合物；這是我認為最容易跟最簡單執行的方法；要一個人每天量自己吃80%的脂肪，是很不容易執行的； 但不吃澱粉，糖類這倒是可以。吃自助餐不要吃飯； 去7-11買沙拉吃等等。 我早餐不吃，中餐不吃。只吃晚餐。你也可以吃早中餐，晚餐不吃。這看個人習慣。
方法一的缺點： 這種方式到目前為止以我所知沒有人能維持跟成功； 因為到後來沒有人能忍受這種長期肚子餓的感覺；這就像一個吸毒者上癮；你無法叫他吸毒吸少一點就好了是一樣的； 澱粉跟糖就是一種癮。
方法2，3，4，5的缺點： 因為人體長期上癮澱粉跟糖；一開始斷絕減少這些食物時的是蠻難受的； 手會抖，腦袋會不清楚；需要3周以上的時間才能適應身體以脂肪為主要燃料。
我目前從2017年6/9號開始執行方法4跟5； 到今天2017年7/20已經瘦了9公斤的脂肪；76公斤到67公斤；我一天一餐，一餐大約吃3000卡（其實我也沒真的去認真數；我都吃到很飽；有時候吃半顆生菜，5塊烤雞腿，外加3顆蛋等； 無糖，無澱粉； 吃到飽；吃到想吐； 週末偶爾2天不吃。但中間過程， 我如果肚子餓，不是哪種沒吃想死的感覺，只是覺得肚子餓。
目前我還是對我的目標有大3-4公斤脂肪的距離。。
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